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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（石家庄站）司艳雷作品
原料
辽参400克，云南牛肝菌200克，线椒80克，丘北辣椒80克，干葱头丝100克。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱20克，红油、浓汤各适量。
制作
1.牛肝菌改刀成块，提前用高汤烧制入味。
2.辽参提前发制备用。
3.干葱头丝炒至断生后盛入干锅内垫底。
4.锅放红油烧热，下入处理好的牛肝菌、辽参，调入大厨四宝香辣风味干锅酱翻匀，加少许浓汤烧制成熟，装入干锅里即
可。
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