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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）付琛浩作品
原料：
牛仔骨700克，蒜子50克，姜片50克，干葱头50克。
调料：
大厨四宝酱香味干锅酱30克，黄酒20克，白糖20克，生抽20克。
制作：
1.牛仔骨码味，入平底锅煎至成熟。
2.锅入底油烧热，下姜片、蒜子、干葱头煸炒出香，下干锅酱炒香，下煎好的牛仔骨翻炒，调入黄酒、白糖、生抽翻匀，倒入提前烧热的砂锅，稍作点缀即成。
本文标签： 大厨四宝 干锅酱
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