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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）项敏作品
原料：
扇贝300克，干辣椒、香芹、青红椒段各适量。
调料：
大厨四宝香辣味干锅酱30克，葱姜汁、盐、鸡精、味精各适量。
制作：
1.扇贝肉纳盆，加盐、鸡精、味精、用葱姜汁腌入底味，拍薄粉拉油待用。
2.锅入底油烧热，下炸好的干辣椒、香芹段、青红椒段干锅酱倒入炸过的扇贝翻匀装盘，稍作点缀即可。
本文标签： 大厨四宝 干锅酱
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