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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（石家庄站）樊利恒作品
原料：
五花肉500克，梅干菜100克。
调料：
大厨四宝香辣风味干锅酱 20克，盐10克，大厨四宝浓缩高汤粉20克，香辣酱100克，白糖50克。
制作：
1.精选五花肉，燎烧干净表面猪毛，清洗干净备用。
2.将五花肉切成2厘米见方、大小均匀的块，焯水备用。
3.净锅放少许油，下入肉块煸出多余油脂，加入梅干菜及所有调料，小火慢烧入味。
4.待五花肉肉质软烂、汤汁浓稠，大火收汁后出锅装盘即可。
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