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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）苏召作品
原料
肥肠350克，菠萝50克，辣椒酥50克。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱50克，白糖10克。
制作
1.肥肠处理干净，煮熟后改刀成2.5厘米长的段，拍粉后炸至定型、金黄备用。
2.菠萝切片炒入底味，下入肥肠段，裹匀辣椒酥，出锅后如图装盘。
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