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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
金陵2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）杜礼作品
原料：
大黄鱼200克，鲍鱼150克，鲜鱿150克，虾球200克，黄瓜80克，洋葱60克，丘北辣椒30克。
调料：
大厨四宝麻辣味干锅酱10克，香辣干锅酱10克，酱香干锅酱10克，盐、鸡精、味精、糖、红油各适量。
制作：
1.大黄鱼、鲍鱼、鲜鱿、虾球腌制后油炸至金黄酥脆，捞出控油备用。
2.用麻辣味干锅酱将对应主料炒制入味。
3.黄瓜、洋葱、丘北辣椒炒制完成。
4.将三种口味的主料分层装入雀巢内。
本文标签： 大厨四宝 干锅酱
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