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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（长沙站）李胖作品
原料
牛蹄1100克，蒜子、干辣椒各适量。
调料
大厨四宝酱香风味干锅酱50克，胡椒粒少许。
制作
1.牛蹄焯水后洗净备用。
2.锅放菜籽油烧热，下牛蹄、胡椒、蒜子、大厨四宝酱香风味干锅酱炒香，加盐、酱油、清水烧开，倒入高压锅压40分钟即可。
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