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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（长沙站）叶传队作品
原料
五花肉500克，大红辣椒350克，蒜子30克，豆豉0.5克，干辣椒粉0.5克，大蒜叶10克。
调料
大厨四宝酱香风味干锅酱30克，浓缩高汤粉5克，猪油、生抽各适量。
制作
1.五花肉改刀切片，焯水备用。烧好的大红辣椒手撕成条备用。
2.锅中放猪油加热，下入料头煸香，放入烧辣椒炒香，再放入五花肉翻炒出油脂，加入大厨四宝酱香风味干锅酱、浓缩高汤粉等调味，撒入大蒜叶出锅即可。
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