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热门关键词： HD-5增香剂 乙基麦芽酚 鸡骨汤粉 脆皮鸭膏
原料
牛腩500克，牛筋200克，土豆适量。
调料
大厨四宝麻辣风味干锅酱50克，盐、酱油、麻油各适量。
制作
1.将牛腩和牛筋改刀切块，焯水备用。
2.锅放底油烧热，下料头煽香，倒入牛腩和牛筋炒香，添汤后调好口味，倒入高压锅内，上汽后压20分钟备用。
3.将土豆蒸熟，放入锅仔内打底备用。
4.将压好的牛腩、牛筋倒回炒锅，加入大厨四宝麻辣风味干锅酱、酱油、生抽煨至汤汁浓稠，盛入锅仔内的土豆上，稍加点缀即可走菜。
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