乙基麦芽酚是广泛用于食品加工当中的产品，也是许多复合香精的基本组成成分，相较于麦芽酚，乙基麦芽酚的焦香气味更明显，甜度更大，香味更为持久，香味更为强烈，而且风味强度常常是麦芽酚数倍以上。
在食品工业时代中乙基麦芽酚是广泛用于食品生产加工当中的产品，能明显增强许多调味料的整体风味特性，营造出产品圆滑的口感，将产品香气进行调和，乙基麦芽酚常常被作为香味改良剂使用。
青岛花帝食品配料有限公司的乙基麦芽酚便是深受消费者喜爱的乙基麦芽酚产品，不但能增强香气的整体效果，达到一定的增甜作用，减少生产过程中的糖的使用量，获得理想的产品效果，有效降低成本，还能改善产品的不良气味，将产品中不良气味进行一定程度的矫正，是使产品甜味更为自然完善，从而被生产厂家广泛使用。
青岛花帝食品配料有限公司的乙基麦芽酚在食品的生产加工过程中进行运用，不但可以掩盖食品中的苦味，减少食品中的涩味，并且能抑制食品当中产生的不良后味，使食品香气更为平衡，也会为食品当中增加自然香甜的的口感，改进食品的总体风味，弥补食品当中缺少的风味，使食品风味更为柔和，可作为一定的风味稳定剂使用，具有浓醇的焦糖香气，明显提高肉制品鲜香味，使其风味更加突出。
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