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花帝乙基麦芽酚的使用方法及用量是多少?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.09

花帝乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分明显。一般的添加量在0.1至0.5%左右,有时仅几个PPM就有效。

花帝乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。 注意避光避免空气存放。

花帝食品

产品添加量:

0.01%—0.05%(可根据用户产品口感自定添加使用量)。

产品规格:

500g/桶    25KG/纸板桶

参考用量:

软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心 30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入(10~50mg/kg)。

花帝集团26年专注于食用香精\香料研发、生产,主打产品HD-6增香剂、HD-5增香剂等畅销全国,已被众多食品加工企业采用,受到广大消费者好评,花帝产品不仅畅销全国各地,更远销东南亚及欧洲和非洲。服务正大、金锣、德庄、金丝猴、雅客等国内外品牌,致力于为全世界食品加工企业提供食品加工风味解决方案。

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