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花帝HD-6增香剂在肉制品加工中有什么作用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.01.03

青岛花帝食品配料有限公司生产的HD-6增香剂是一种高效安全可靠效果明显的食品添加剂,被广泛用于各类食品以及食材增香和食材本身香气的改良以及不良气味的消除,添加到肉制品当中能明显的提升肉制品本身的香气, 并且还能将肉制品的口感进行提升,在肉制品加工和生产过程中加入 HD-6 增香剂HD-6 增香剂与肉制品中的氨基酸发生反应,在最大强度下将食品本身的香气会发出来,还能是肉制本身的口感变得更为细腻,无论是在水中还是酒精中都可以溶解,在高温状态下,HD-6增香剂的香气会更为香甜,而低温状态下增香效果更为明显,从而对肉制品本身的风味进行提升。

 花帝HD-6增香剂呈白色粉末状

HD-6增香剂在罐装肉制品的应用

罐装肉制品种使用HD-6食品增香剂会有一定的提色和保鲜效果,是肉制品本身恢复肉制品原有的色

 

HD-6增香剂在干肉腊肉冷冻肉制品的应用

干肉腊肉冷冻肉制品在使用HD-6食品增香剂后,能将远不与鲜肉制品品质相差较大干肉腊肉冷冻肉的香气味型口感风味等差异进行缩小。

 

HD-6食品增香剂无论是在肉制品的生产还是加工中添加都会肉制品整体的风味改善有质的飞越,还能对肉制品的整体风味进行其符合生物特性的修饰,对其中含有的不良气味还能进行修护和正味,将食品本身的感官性状进行飞越的提升,使肉制品在市场竞争中优势更为突出。

 花帝集团26年专注于食用香精\香料研发、生产,主打产品HD-6增香剂、HD-5增香剂等畅销全国,已被众多食品加工企业采用,受到广大消费者好评,花帝产品不仅畅销全国各地,更远销东南亚及欧洲和非洲。服务正大、金锣、德庄、金丝猴、雅客等国内外品牌,致力于为全世界食品加工企业提供食品加工风味解决方案。

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