在这里,花帝与您分享一手食讯

层层醇香挡不住,花帝牛肉香精在预制菜领域的应用

返回列表 来源: 发布日期: 2022.04.21

疫情之后,“懒宅经济”火热,预制菜满足了人们对“美味+便捷”的需求,越来越多的牛肉预制菜在市场流行开来,像中国传统菜品中的咖喱牛肉、土豆牛腩等大菜,仅需加热或简单加工就能食用。

讲究便利性的消费者同时也关注菜肴的天然风味,为此,青岛花帝食品配料有限公司研发适用于预制菜的牛肉风味香精,能对牛肉产品的香气起到一定的稳定作用,应对日益涌现的预制菜牛肉风味不足的难题,帮助预制菜厂商创造更健康、更美味、更安全的牛肉菜肴。

预制菜

花帝牛肉香精 运用风味传导技术、头香强化技术,赋予预制菜产品浓郁的牛肉香味,肉味厚实饱满而不腻,脂肪香气圆润怡人,肉质更加鲜嫩多汁,肉感丰厚浓郁,还能有效抑制其他配料的异味。

花帝牛肉香精 不仅增香效果格外明显,而且长效留香因子留香持久,让产品保持浓郁的牛肉特征香气,并能持续飘香。除此之外,花帝牛肉香精 还具有浓度高,耐高温、抗冷冻、成本低等特点,十分适合预制菜生产、运输、存储、加热等场景需求,呈现出浓郁的香气和丰富的烹饪风味,并赋予持久、浓郁的肉香风味。

对于餐饮企业来说,人工、租金、食材能耗等成本越来越高,预制菜可以降低人工成本,提高效率,尤其是在连锁餐厅,不但可以实现统一的口味,更可让其批量复制、大规模扩张成为可能。

欢迎各大预制菜厂家联系洽谈合作:

咨询热线

400-6169-517