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烘焙食品中食品用香精的应用

烘焙食品中食品用香精的应用

  烘焙食品在全世界都是普遍的烹饪方式,最初的烘焙食品是以面粉,砂糖,食用油,酵母等产品为基本原料,从而制作而成的产品,由于食品工业时代的发展,大型企业生产的烘焙制品在市面上比重越来多,为提高产品的感官性状以及性价比而加入乳制品,食品添加剂,烘焙香精,食品用香精等产品,经系列复杂工艺手段加工而成的烘焙食品。